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Autor Javier Montezuma |
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Refinar búsquedaBebida Energética a Base de Arroz Como Complemento Proteico para Adultos Deportistas de la Calle 1 de Prado del Sol Municipio Araure / Pedro Sequera
Título : Bebida Energética a Base de Arroz Como Complemento Proteico para Adultos Deportistas de la Calle 1 de Prado del Sol Municipio Araure Tipo de documento: documento electrónico Autores: Pedro Sequera, Autor ; Javier Montezuma, Director de tesi Editorial: Guanare - Portuguesa [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Producción Agrícola (VPA) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 71 p. Il.: il. Nota general: .-Elaboración de bebidas Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.-ALIMENTOS -CONTENIDO DE CARBOHIDRATOS 2.-CARBOHIDRATOS EN EL ORGANISMO 3.-EDULCORANTES NATURALES -NUTRITIVOS 4.-PROTEÍNAS HIDROLIZADAS Clasificación: TS MANUFACTURAS Resumen: El presente estudio está inserto en el paradigma positivista, corresponde a una investigación pre-experimental bajo el diseño de un trabajo de campo a nivel descriptivo, tiene como objetivo Elaborar una bebida energética a base de arroz como complemento proteico para adultos deportistas de la calle 1 de Prado del Sol municipio Araure. Se asumió la población (60) sujetos que viven en la calle 1 de prados del sol entre adultos, jóvenes y niños , cuya muestra intencional quedo conformada por 10 adultos deportistas que realizan entrenamiento funcional, por cuanto el estudio va dirigido específicamente para este extracto que viven en la calle 1 de la urbanización Prados del Sol. La técnica de recolección de datos aplicada fue la encuesta y el instrumento un (01) cuestionario, estructurado bajo escalamiento tipo Likert con alternativas de respuesta: y dicotómicas cerradas La validez del instrumento se realizó mediante la técnica de juicios de expertos y para su confiabilidad fue sometido a la prueba del coeficiente Alpha de Cronbach. Una vez recopilados los datos, fueron tabulados en atención a los criterios de la estadística descriptiva, representada mediante frecuencias absolutas, porcentajes y promedios. Del cual se concluyó, que con la elaboración de la bebida y aplicación surtió efecto al tener receptividad por cuanto la catalogaron como una bebida con un color y sabor, de calidad que debe ser consumida en lapso de 7 días y mantener refrigerada por ser una bebida a base de arroz. Bebida Energética a Base de Arroz Como Complemento Proteico para Adultos Deportistas de la Calle 1 de Prado del Sol Municipio Araure [documento electrónico] / Pedro Sequera, Autor ; Javier Montezuma, Director de tesi . - Guanare - Portuguesa (3350, Venezuela) : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Producción Agrícola (VPA) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial, 2022 . - 71 p. : il.
.-Elaboración de bebidas
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: T = TECNOLOGÍA Palabras clave: 1.-ALIMENTOS -CONTENIDO DE CARBOHIDRATOS 2.-CARBOHIDRATOS EN EL ORGANISMO 3.-EDULCORANTES NATURALES -NUTRITIVOS 4.-PROTEÍNAS HIDROLIZADAS Clasificación: TS MANUFACTURAS Resumen: El presente estudio está inserto en el paradigma positivista, corresponde a una investigación pre-experimental bajo el diseño de un trabajo de campo a nivel descriptivo, tiene como objetivo Elaborar una bebida energética a base de arroz como complemento proteico para adultos deportistas de la calle 1 de Prado del Sol municipio Araure. Se asumió la población (60) sujetos que viven en la calle 1 de prados del sol entre adultos, jóvenes y niños , cuya muestra intencional quedo conformada por 10 adultos deportistas que realizan entrenamiento funcional, por cuanto el estudio va dirigido específicamente para este extracto que viven en la calle 1 de la urbanización Prados del Sol. La técnica de recolección de datos aplicada fue la encuesta y el instrumento un (01) cuestionario, estructurado bajo escalamiento tipo Likert con alternativas de respuesta: y dicotómicas cerradas La validez del instrumento se realizó mediante la técnica de juicios de expertos y para su confiabilidad fue sometido a la prueba del coeficiente Alpha de Cronbach. Una vez recopilados los datos, fueron tabulados en atención a los criterios de la estadística descriptiva, representada mediante frecuencias absolutas, porcentajes y promedios. Del cual se concluyó, que con la elaboración de la bebida y aplicación surtió efecto al tener receptividad por cuanto la catalogaron como una bebida con un color y sabor, de calidad que debe ser consumida en lapso de 7 días y mantener refrigerada por ser una bebida a base de arroz. Ejemplares
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Título : Método Organoléptico en la Recepción, Almacenamiento y Distribución de Carne de Bovino en la Carniceria Venecarnes de Acarigua Estado Portuguesa Tipo de documento: documento electrónico Autores: Javier Nácar, Autor ; Saturnino Díaz, Director de tesi ; Javier Montezuma, Director de tesi Editorial: Guanare - Portuguesa [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Producción Agrícola (VPA) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 57 p. Il.: il. Nota general: .-Método Organoléptico (visión, tacto y olfato) Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.-PRODUCTOS AGRÍCOLAS -COMERCIO 2.-CONTROL DE ALIMENTOS 3.-HIGIENE LOS 4.-ABASTECIMIENTO -DISTRIBUCIÓN 5.-INGENIERÍA SANITARIA Clasificación: HD=INDUSTRIA, ECONOMÍA LABORAL Y AGRARIA Resumen: El presente estudio tiene como objetivo analizar método organoléptico en la recepción, almacenamiento y distribución de carne de bovino en la carnicería Venecarnes de Acarigua estado Portuguesa, enmarcado en una investigación de campo de carácter descriptivo de campo. Cabe señalar la Población estuvo integrada por siete (07) empleados de la carnicería Venecarnes Se llevó a cabo la recolección de datos mediante a técnica de la encuesta cuyo instrumento fue un cuestionario.. Así mismo, la investigación, se enmarco en un diseño no experimental, porque se presentan los datos según su comportamiento en su contexto natural, de esta manera se pudo concluir que la carnicería Venecarnes con respecto a los métodos organolépticos se llevan a cabo solo una revisión ocular mediante un especialista en carne En función de la recepción de la carne de bovino en base a las respuestas emitidas por los empleados, la misma se basa solo en recibir la carne, mediante una inspección sensorial visual. Mientras que el proceso de almacenamiento de a carne de bovino siguen los lineamientos establecidos para su resguardo En cuanto a lo que respecta a la distribución de la carne de bovino esta se lleva a cabos bajos las normativas sanitarias como son: se distribuye tanto al detal como al mayor dentro transportada en cabás refrigerado. Conllevando al resguardo, cuidado y mantenimiento de la carne para su debido consumo.
Método Organoléptico en la Recepción, Almacenamiento y Distribución de Carne de Bovino en la Carniceria Venecarnes de Acarigua Estado Portuguesa [documento electrónico] / Javier Nácar, Autor ; Saturnino Díaz, Director de tesi ; Javier Montezuma, Director de tesi . - Guanare - Portuguesa (3350, Venezuela) : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Producción Agrícola (VPA) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar - Ingeniería Agroindustrial, 2022 . - 57 p. : il.
.-Método Organoléptico (visión, tacto y olfato)
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: H = CIENCIAS SOCIALES Palabras clave: 1.-PRODUCTOS AGRÍCOLAS -COMERCIO 2.-CONTROL DE ALIMENTOS 3.-HIGIENE LOS 4.-ABASTECIMIENTO -DISTRIBUCIÓN 5.-INGENIERÍA SANITARIA Clasificación: HD=INDUSTRIA, ECONOMÍA LABORAL Y AGRARIA Resumen: El presente estudio tiene como objetivo analizar método organoléptico en la recepción, almacenamiento y distribución de carne de bovino en la carnicería Venecarnes de Acarigua estado Portuguesa, enmarcado en una investigación de campo de carácter descriptivo de campo. Cabe señalar la Población estuvo integrada por siete (07) empleados de la carnicería Venecarnes Se llevó a cabo la recolección de datos mediante a técnica de la encuesta cuyo instrumento fue un cuestionario.. Así mismo, la investigación, se enmarco en un diseño no experimental, porque se presentan los datos según su comportamiento en su contexto natural, de esta manera se pudo concluir que la carnicería Venecarnes con respecto a los métodos organolépticos se llevan a cabo solo una revisión ocular mediante un especialista en carne En función de la recepción de la carne de bovino en base a las respuestas emitidas por los empleados, la misma se basa solo en recibir la carne, mediante una inspección sensorial visual. Mientras que el proceso de almacenamiento de a carne de bovino siguen los lineamientos establecidos para su resguardo En cuanto a lo que respecta a la distribución de la carne de bovino esta se lleva a cabos bajos las normativas sanitarias como son: se distribuye tanto al detal como al mayor dentro transportada en cabás refrigerado. Conllevando al resguardo, cuidado y mantenimiento de la carne para su debido consumo.
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Título : Plan operativo de reforestación ambiental dirigido a los agricultores del caserío las Uvitas del Municipio Araure Estado Portuguesa Tipo de documento: documento electrónico Autores: Georgina Daboin, Autor ; Javier Montezuma, Director de tesi Editorial: Guanare - Portuguesa [Venezuela] : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Producción Agrícola (VPA) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar – Ingeniería de Recursos Naturales Renovables Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 56 p. Il.: il. Nota general: .-Silvicultura Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: S = AGRICULTURA Palabras clave: 1.-ARBORICULTURA 2.-RECUPERACIÓN DE TIERRAS 3.-PLANTACIÓN ARBOLES 4.-EDUCACIÓN AMBIENTAL 5.-CONSERVACIÓN LOS RECURSOS NATURALES Clasificación: SD CIENCIA FORESTAL Resumen: El presente Estudio tiene como objetivo Proponer un Plan operativo de reforestación ambiental para los agricultores del caserío las uvitas del municipio Araure estado Portuguesa, enmarcado en la modalidad de Proyecto Factible, sustentado en una investigación de campo de carácter descriptivo. Se llevó a cabo en tres fases, Fase 1 diagnóstica: donde se determinó la necesidad de la propuesta, Fase II: Diseño de la Propuesta bajo un modelo determinado, Fase III: Validación de la Propuesta. Así mismo, la investigación, se enmarco en un diseño no experimental, porque se presentan los datos según su comportamiento en su contexto natural, fijando un tiempo determinado para luego analizarlos, la Población estuvo integrada por cinco (5) agricultores a los que se le aplicó la técnica de recolección de datos la encuesta y el instrumento un (01) cuestionario con el cual se pudo concluir que los agricultores, no se está realizando ningún tipo de acción que tenga que ver con la recuperación de la arborización en dicha zona. De tal manera se determinó que existe la necesidad de diseñar un plan operativo de reforestación ambiental. Plan operativo de reforestación ambiental dirigido a los agricultores del caserío las Uvitas del Municipio Araure Estado Portuguesa [documento electrónico] / Georgina Daboin, Autor ; Javier Montezuma, Director de tesi . - Guanare - Portuguesa (3350, Venezuela) : Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales "Ezequiel Zamora" (UNELLEZ) - Vicerrectorado de Producción Agrícola (VPA) - Programa de Ciencias del Agro y del Mar – Ingeniería de Recursos Naturales Renovables, 2022 . - 56 p. : il.
.-Silvicultura
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: S = AGRICULTURA Palabras clave: 1.-ARBORICULTURA 2.-RECUPERACIÓN DE TIERRAS 3.-PLANTACIÓN ARBOLES 4.-EDUCACIÓN AMBIENTAL 5.-CONSERVACIÓN LOS RECURSOS NATURALES Clasificación: SD CIENCIA FORESTAL Resumen: El presente Estudio tiene como objetivo Proponer un Plan operativo de reforestación ambiental para los agricultores del caserío las uvitas del municipio Araure estado Portuguesa, enmarcado en la modalidad de Proyecto Factible, sustentado en una investigación de campo de carácter descriptivo. Se llevó a cabo en tres fases, Fase 1 diagnóstica: donde se determinó la necesidad de la propuesta, Fase II: Diseño de la Propuesta bajo un modelo determinado, Fase III: Validación de la Propuesta. Así mismo, la investigación, se enmarco en un diseño no experimental, porque se presentan los datos según su comportamiento en su contexto natural, fijando un tiempo determinado para luego analizarlos, la Población estuvo integrada por cinco (5) agricultores a los que se le aplicó la técnica de recolección de datos la encuesta y el instrumento un (01) cuestionario con el cual se pudo concluir que los agricultores, no se está realizando ningún tipo de acción que tenga que ver con la recuperación de la arborización en dicha zona. De tal manera se determinó que existe la necesidad de diseñar un plan operativo de reforestación ambiental. Ejemplares
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